阿胶与猪皮的差异
请问陈怡魁老师:
老师曾经说过，富贵人家吃燕窝养身，平凡家人们饱阿胶(我们可以吃猪皮)，两者效果彼此彼此。请教老师，猪皮如何烹调，可做成阿胶来品尝？能够成为凡间圣品以养身。
陈怡魁老师：
你要了解，阿胶的皮是驴皮，猪皮是胶原蛋白，你的皮肤不那麽样漂亮，吃猪皮还可以一点。阿胶本身的阿胶，是体内造血丶血小板各方面的问题，这一种通血路各方面，通通要阿胶的胶质跟蛋白质，猪皮的胶质跟蛋白质是供应人类的脸皮要厚，所以汉人尤其台湾人最喜欢吃猪肉，所以台湾人最懂得怎麽骗，脸皮都很厚，骂到怎麽样，尤其那些政治人物，你骂到怎麽样，他也假哭给你看而已，这个吃猪皮，但是还好，台湾吃猪还不会用杀的，人家专门吃牛的，看你不顺眼就割喉。
如何煮猪皮? 有卖米粉汤的去看就知道他怎麽样煮。
猪皮可以做成阿胶吗？你把猪的基因，改成驴，你家就要养驴，杀一个驴，把驴剥出来就能够去煮阿胶，普通在煮阿胶的时候，一定要山东的青驴，讲究到什麽程度？要在山东的阿井，煮出来青驴的驴皮，再加上48种的中药，熬出来过滤，再由一个板放下去，一块一块的冷却之後，才叫做阿胶。真正买到好的阿胶，大概有千分之一的机会，还算不错，每一家中药店卖的，他说都是真的，所有假的都说真的，那就是真的。
能够成为凡间圣品与养生吗？可以。但是你要把猪改成驴，就有这个办法了。
声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
你可能会有兴趣的文章：维生素与矿物质的介绍
