楚酵茶茶叶蛋吃法(十二) 楚酵茶卤味.
(谢小姐分享)
我看到煮完楚酵茶茶叶蛋後，还剩下很多楚酵茶汤汁，有同学在上课时问陈怡魁老师，是不是可以拿来煮卤味，陈老师说可以试试，所以我就来试试看。
但陈老师说要放可以有油质的食材，於是我就放了猪大肠丶猪耳朵丶鸭血丶冻豆腐，和鸡翅 。
卤起来的颜色比起用酱油来说淡了许多，但是淡淡的茶香吃起来不油腻也很爽口。
我是庚命生於冬天，老师说多吃大肠会让我一直爱花钱，但是猪大肠真是让我无可救药的爱吃，用了楚酵茶汤汁的卤大肠更是美味。另外陈老师也说过用剩下的汤汁也可以拿来泡香港脚和泡澡，这样会使皮肤变好，我用化妆棉沾湿楚酵茶汤汁敷脸，这样真的很天然。很奇妙的是陈怡魁老师的楚酵茶，从吃到用全都可以物尽其用，真的是太好用，无所不能用!
