祝福平

根茎类

人参分亚洲产的和北美产的粉光参，那麽哪一种最有效?其实是要看用在哪里，像一般的年轻人要补气就用粉光参，很多研究机构认为人参皂苷能够预防癌症，事实上这和泡澡原理一样是排毒而已，人参是补气，强化了每一个细胞之後，毒素很自然的就不会侵入人体，人参皂苷有溶血作用。

人参以部位别来分有参须丶参脚丶参体丶参头，各部位都有不同的作用，真正有凉性能够退火的就是参头，在台湾人参炖鸡一般都用参须。人参的叶子也可以萃取硒，只是成本比较高。

在明清两代人参是贵族在用的东西，在处方里面都会加上1~3钱的人参，同仁堂不敢标榜人参，是因为好的人参都控制在皇帝的手中，当然最好的参是长白山的参，这些人参都被皇室控制住。清朝和珅被抄家时起出两万六千斤的人参，当时一斤价值一万两官银。一般人参泡酒都是用高梁酒，好的参要泡好的白兰地酒，泡上五年喝了不容易老，对心脏又很好。

人参采收乾燥好的是白参，白参的缺点是容易被虫蛀也会腐坏，红参是加上乌头乌豆去焖煮，这个过程叫做糊化，煮好再慢慢凉乾，最後再烘乾，烘乾到某种程度再压成形，装进盒子之前再定形烘乾真空包装，大概可以存放150~300年。

五十年前韩国靠高丽蔘外销奠定了工业基础，因为华人很喜欢吃价格昂贵的高丽蔘，这种制造方法大陆的吉林蔘就没办法做的像高丽蔘一样好。过去大陆曾在长春举办过国际人蔘节，邀请了所有贸易商，後来以失败收场，他们的错误是大量开垦种人参在快要收成时才招商，问大家要不要买人蔘，贸易商说吉林参种的太多是韩国总面积的20倍，商人就缩手了，那一年做好的吉林参比太湾的萝卜乾还便宜，只有那一年吉林参折合台币一斤45块。

清朝为什麽会如此看重人参?因为当时人参是长生果的一种会延年益寿，现在实验的结果确实如此，所以清朝一直到慈禧太后都吃人参。

美国的粉光参一般是四年生，吃粉光参也有个诀窍，粉光参用高速低温磨成极细粉(400目)之後，一天一次空腹饭前一小时吃，每次不用多只要200mg~300mg就够了，一公克差不多分成三份，补气的效果相当好，粉光参一定要吃生的效果才好，粉光参的头太寒不要吃。奈米化之後的作用很不得了，有些东西必须很细很细才有作用，从19世纪开始用活性碳过滤，到现在还是没有更好的东西可以取代活性碳，活性碳很好的原因就在磨的很细，一公克的极细碳粉颗粒的总面积有一千平方公尺，任何的味道都能吸附。

高丽蔘绝对不能配维他命C一起吃，人参最好和姜一起吃。懂得利用人参就能立於不败之地，北韩被美日经济封锁还能挺住是因为他有高丽蔘，北韩的高丽蔘做的很棒，价格比韩国的便宜。以前贵族为什麽一定要吃人参?因为有吃肉。

研究人参的都知道人参怕矿物质钠，炖人参的时候不要加盐巴，所以外国人吃人参没有效，因为他们的面包都用碳酸氢钠。

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声明：本文内容所提及之矿动植物，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

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