矿动植物的应用(四之一)蕈菌类
蕈菌类
冬虫夏草最主要的它有一种胺基酸对气管和细胞膜的运作相当好，尤其是对气管，人到了中老年以後气管都会扩张而且没有药可用，气管扩张会喘的有气无力，用冬虫夏草就很有帮助，有些人把冬虫夏草给好端端的小孩子吃是一种浪费，应该是中老年人吃但不要吃多，冬虫夏草应该是全株使用，连那只虫也要吃下去，用磨粉的方式生吞。
灵芝，真正好的灵芝是长在竹头上面，不是长在木头上面，因为灵芝里面的多醣体非常接近禾本科里面的磷，有灵芝广告说他们的灵芝好是多醣体含量高，但是多醣体会因为培养基的种类不同而有差别。灵芝的多醣体不能治病，有保护的作用而已，一定要和别的东西一起使用。
茯苓是生长在树根的蕈菌类植物，在海拔高一点乾燥的松树林常常会看到茯苓，最好的茯苓切开是白色的叫做明苓。茯苓的利尿作用和西药不同，茯苓的利尿作用是来自蕈菌的蛋白质，茯苓煮水蛋白质不会溶在水里面，最好是磨粉服用。茯苓的热能很低营养高纤维质够，这种纤维质可以使人体产生很好酵素，合成很多辅酶，像维他命B6之类的。台湾没有好的茯苓都是黑黑的。茯苓糕是茯苓粉筛一筛，加糯米粉和粉糖去蒸的可以健胃。
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声明：本文内容所提及之矿动植物不具医疗与治病等药效，请自行参考。
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