植物类应用(八)西南篇(一)
（陈怡魁 老师）
八角莲是解蛇毒最好的植物硷，八角莲在台湾也有，最早采到的是陈怡魁博士，当时是带领北医药学系第二届的学生，在台大实验林之一的溪头附近岩石的旁边采到，它的植物硷是有毒的，吃太多也会毒死人，它的毒素是刺激蛋白质的分解，分解出它的毒素出来，任何的毒最毒的毒有两种，一是植物毒也是植物硷叫做乌头素，它是植物硷。另外一种是动物性蛋白质的毒，像蛇毒它有充血的毒素，脚被咬到会整个肿起来，会痛的不得了。还有神经毒咬下去不很痛，人会昏睡而死掉。植物的毒也是一样有这种作用，不过动物的毒和植物的毒有不太一样的地方，植物性的植物硷大多都能够溶解於水，所以有毒的药去炮制放在麻袋里面泡在有流水的地方，泡七七四十九天或规定的日数，它的毒素就会降低。
蛋白毒很奇怪，毒蛇的毒液挤出来之後没有去冷冻时会腐坏，一旦腐坏毒性就没有了。台湾雨伞节的毒是神经毒，用八角莲相当好。
三七是产在四川，一般叫川七，破淤血强壮用。
乾姜，姜有两大种是生姜和乾姜，生姜又分嫩姜和老姜，生姜会驱寒。乾姜就是热，这个热不一定驱寒，所以一般老姜和桂枝与麻黄三样加在一起煮热热的喝，一百个当中有八十五个会发汗，但是冰起来喝冷的它的利尿性很强。乾姜一般是附属在很热的药里面，像附子肉桂都用在很热的药，如果是生姜就不会配在里面，生姜常常配的是麻黄桂枝红枣，喝热的发汗，喝冷的利尿。
大黄非常好用，有一个汤方相当好，叫做大黄牡丹皮汤，这个消炎剂对肚脐以下的症状是最好的药，包括盲肠炎膀胱炎和大肠卵巢的问题都可以用，只有肾脏的问题没办法，大黄用多了会拉肚子，用少会止泻，大黄在中药占有相当重要的地位，一个人常常会有拉肚子或者便秘，便秘时大黄的量可以适量调高一点就能排便，拉肚子时大黄的量调低一点就能止泻，大黄是相当好的药，但是有的医生不敢用，因为量的多一点少一点作用完全相反。
川贝母针对的咳嗽是略微乾痰有效，喉咙很痒的就没效。
木香有川木香和广木香，能够健脾胃。
牛膝壮筋骨，四川产的叫川牛膝。
川乌的一边看起来好像是乌头，乌头旁边还有嫩的东西是附子，乌头是天南星科的，附子是相当好的强壮剂，很多人喜欢用，一般附子的强壮剂都和高丽参合在一起，是很多人喜欢用的，尤其日本人很喜欢，他们认为附子人参是最好的强壮剂，免疫体会提升很高。真正的乌头在非洲用来做麻醉剂，猎杀动物用到乌头，乌头的毒有趣的地方是经过高温加热毒性就没有了，所以被乌头毒死的动物煮熟就没有毒了。在十八世纪日本有个和尚在下雪的冬天做苦行僧修行，由於天气太冷他想吃很热很热的东西驱寒，乌头是大热极热又有毒，认为大热的乌头加热吃下去可能会没有毒，他就用砂锅煮乌头片天天喝，果然没有中毒。後来的学者以此为根据用动物做实验，动物吃了都不会死，以後人就这样吃乌头，乌头附子都是这样子。
川芎是伞形科的，和当归是同一科的，味道也接近，但是性质不同用法也不同，两者合在一起是很好的行气补血剂，在传统上两者的切法不一样，当归是压扁直剖，川芎一定要横切，两者合在一起，一横一纵是十字架，可以普渡众生，陈怡魁博士告诉大家，当一个人快要死掉了用一支鸡翅膀炖一钱的当归和一钱的川芎，一天吃三次等於是吃三钱，七天後会从鬼门关回来，先决条件是能够吃得下，吃不下就没办法，这两味药加在一起就是补血行气，对身体虚弱的人有帮助。
天门冬很好用，是稍微凉的补药，它生长在地底下含有配醣体，和一点点的植物硷。有个滋润脾肺的汤方叫二冬汤，是由天门冬和麦门冬组成，天门冬的配醣体比较多植物硷只有一点点，麦门冬的配醣体少植物硷多。
天花粉属於豆科的，它的种子叫做括篓子，整个囊叫括篓皮，这个都是连在一起的，它有个好处可以稍为松弛紧绷的肌肉，很多人喜欢用天花粉和葛根合在一起治头痛。
天南星是热性的有毒，一定要炮制过才能内用，生的没制过的磨粉外用，有人会对它过敏，和芋头皮的过敏一样。
天麻对脑是相当好的镇定剂，好的天麻切的薄薄呈半透明状。头痛有两种，一种是肌肉微血管的收缩，只要用天花粉葛根这种松弛剂头痛就会解除，如果是脑膜的微血管问题的头痛要用天麻。
(广)木香是胃药。
升麻的不可思议之处是提升气的效力比高丽参和一些参还要好，一般的中医师对气虚讲话无力的99%会用补中益气汤，补中益气对气的提升就是靠升麻。陈怡魁博士以前讲课最频繁的时候一天讲话八小时，讲话不用麦克风，最後气虚的时候有位中医朋友说一定要吃补中益气汤，当时一天吃到了200公克的科学中药，还没有什麽感觉。另外有位西医转中医的朋友说每天用一两的升麻炖一支鸡腿吃吃看，结果比补中益气好太多，这是升麻的作用，它的作用来自植物硷。
声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
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