锰 Manganese - 营养食品 - 祝福平 陈怡魁
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锰 Manganese

锰.Manganese

特性

锰(Manganese)是一种化学元素,它的化学符号是Mn,它的原子序数是25,是一种过渡金属。

Manganese(锰)拉丁语为magnes,是「具磁性的」的意思(但只有经过特殊处理的锰才会具有磁性)人们早在1913年就已知锰是组成动物的重要元素之一,但直到1931年才经由动物实验得知和锰有关的症状。

锰是体中的入需微量矿物质,成年人体重以70公斤计算,锰约含有10-20mg,以二价(Mn2+)或三价之型式存在於人体中。锰离子在人体中可作为酵素的活化剂或以一种酶的形式存在参与反应,以保持细胞正常工作,锰同时也可影响细胞质内钙离子的浓度以调节钙依存在性的反应过程。

历史

锰在人类的历史中早已存在许多了,石器时代的人类使用二氧化锰洞窟壁上画。

18世纪後半瑞典化学家家Johann Gahn研究软锰矿时认为它是一种不同於以往的金属氧化物。
1771年:卡尔•威廉•舍勒(Carl Wilhelm Scheele,1742-1786年)认识到作为锰元素。
1774年:瑞典化学家及冶金家约翰•戈特利布•甘恩(Johan Gottlieb Gahn,1745-1818年)发现二氧化锰与碳可生成单质锰,将之命名为Manganese(锰),源自拉丁语:magnes,意思是「具磁性的」,而Mn元素符号也由此而来。
1913年:人们已知锰是动物的重要组成元素。
1931年:才经由动物实验中获得与锰相关的身体徵状。

缺乏徵状

缺锰徵状包含会恶心丶呕吐丶皮肤炎丶头发及指甲生长不佳等徵状。新生儿若缺乏锰则会造成运动失调丶再生能力受损丶萄萄糖耐受异常及脂质代谢异常等。

备注: 锰.Manganese 资料参考来源的连结

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2015-10-15