食物陰陽五行的應用 (一)
(陳怡魁 老師)
我們來談動物跟人有什麼樣的關係，台灣的這個民族為什麼會產生這麼樣大一個騷動。因為台灣新有的族跟舊有的族的動物性食物完全不一樣，新有的族，民國39年以前有100多萬人到台灣來，這一族吃的肉喜歡吃有醃製過的臘肉、火腿、板鴨，台灣人不是，台灣人一定吃要現宰的，摸到還是溫溫的，這個是台灣人要吃的。所以以前的海鮮店大概都是台灣人去吃，要吃活的。日本人就不是，包括新移民來的，就是台灣光復後到民國39年進來都是用醃的魚、鹹鰱魚、鹹鮭魚。所以說食物就完全不一樣，就會產生不一樣的動物對於人體上完全不一樣的反應，
所以我跟很多外省人都很要好，不管山東、河南、湖南我都可以溝通的很好，我不是外省人，但是我喜歡吃蒜苗炒臘肉，喜歡吃板鴨，喜歡火腿感覺好吃的不得了，就跟他們很好溝通。當然跟台灣人也可以溝通的很好，三層肉我也是很喜歡吃。所以可見人在整個運作當中當你忌諱吃怎麼樣動物的時候，大概你在某一個角度的溝通就跟某些人的溝通就不一樣。
所以你要你的健康，你要你的皮膚很漂亮，就要多吃魚肚，魚的脂肪，因為不飽和脂肪酸會漂亮，但是你跟人之間，那麼就要看你把你自己定位在那裡，去吃怎麼樣的動物，你是定位在教學的，你要教學的方式是在那一個角度，是一個比較抽象的，比較詩情畫意，比較哲學性的，當然你就要吃豬肉，這個比較哲學性的，一定要吃豬肉，那麼你在教學上是技術性的，包括執行性的，當然是要吃牛肉。
因為大量吃豬肉的邏輯，是海闊天空怎麼做都他在想，所以看過羅經，所有的乾，乾為天，天空就是戌乾亥的亥，就是豬，吃豬肉的人想的邏輯多美啊！你看看孔老夫子不是想的很美，美的不得了，沒有一樣行的通，我以前最喜歡讀一篇禮運大同篇，大道之行也天下為公，選賢與能講信修睦，故人不獨親其親，不獨子其子，使老有所終壯有所用，幼有所長，鰥寡孤獨廢疾者皆有所養，男有分女有歸，現在分跟歸，到底分到還是歸，現在女有歸要歸到那裡去呢？
所以中國人的思想就是自然界的思想，就是說看到什麼東西的一個行為，我們現在叫做行為科學，事實上很科學，因他的行為而把它定這種名稱，好像子時，它的動物的行是老鼠活動的行為，包括老鼠談戀愛的行為。觀察後就把老鼠當為子時，牛的反芻在丑時，牛有四個胃，反芻是在丑時，把牠定為丑。貓科的戀愛在寅時。兔子的行為，早上有露水的時候，那時候兔子不在牠的窩吃草，所以兔子不吃窩邊草，發情時牠一定要在卯時的時候跳出去，一發情和公的交配，交配完了太陽已經出來了，那麼露水也沒有了，牠就去別地方吃草了，吃一吃就跑回來了。這個是一個很特別的，就把兔子定為卯。
把爬蟲類定為辰，所以你要看烏龜自然交配，不要特地用人為的，一定要在辰時去觀察。
蛇一定在巳時，這個我親自看過，馬在午時，羊在未時，猴子是在傍晚，這個我最有研究，雞交配也是在傍晚，公雞跟母雞在一起，沒有隨時交配，大概都是傍晚，都是要入巢都時候，公雞早上很忙，很興奮一直啼，當你腦部非常興奮的時候，上面很興奮，下面就很鎮定。
狗就是戌時，我就是用這種理論，實驗非常成功，像我在北醫的時候，就養了一隻母狗，看看牠發情了，我就牽著母狗騎著腳踏車，從吳興街嘉興街那裡繞，牽回到實驗大樓把狗綁在那裡，一直等整個戌時，總共來了三十七隻的公狗。
豬是亥，但是現在所有的養豬場，都是用人工取精沒有給牠自然交配，所以現在已經看不到了，變成要觀察野豬，野豬才有這種行為。每一個動物牠的性，牠的發情是這樣子，包括牠的性行為週期性，每一個動物都有牠的特點，
為什麼十二生肖沒有魚呢？魚都是體外受精。把魚卵噴出來，公魚的精蟲噴出來，在水裡面體外受精，這個就沒有列入在十二生肖裡面。可見所有的十二生肖動物通通在體內受精，這是陰陽交合，這是物產生很重要的一個觀念。那麼就產生對於人的一種作用，既然利用性行為來表達整個動物界，那麼人呢？
人二十四小時隨時都可以。所以人為什麼萬物之靈，每個時辰都行，動物不行，動物你沒有發情，你根本沒有辦法，動物一定要發情，所以人是動物之外的一個不知道怎麼樣來的東西，最高就是做愛嘛！
事實上動物跟每個人、每個時代、每個社會都有關。像美國他們認為自己是比較高層級的人，那個雞都分好好的，雞胸肉、雞腿、雞翅都分好好的。
我有一次叫我的大女兒開車到溫哥華的好市多，從開門站在那裡觀察到被趕走，管理員看奇怪一男一女站了好幾個小時幹嘛，走來走去看人家在買什麼，感覺上有問題就來問，我說不是，我們來做考察，做一個市場統計，那些肉賣的比較多，工人雞肉吃最多，真正好的牛肉都是他們另外層級買來要怎麼烤，羊肉比較貴，華人喜歡吃牛腩都去滷、紅燒，外國人把牛腩當狗食，所以說這個層次就不一樣，所以在溫哥華飲茶的地方都很大，我每次去，有一道菜是牛百葉，外國人不吃，牛的肚弄得又脆又好吃，我都是吃到飽，我就發現外國對這個都是不吃的。
從這樣子的一個民族性就了解，為什麼中國人走到那裡大概都可以活的下來，中國人可以吃人家不吃的東西，任何地方都有人不要的東西，中國人可以吃人家不要的東西，外國人不吃的雞爪、雞頭，老廣用來煲湯頭，都是外國人不要的東西，包括豬尾巴在內，所以我一直在想，中國人怎麼那麼會使用食材。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
