吃對蔬果 健康來(八)
季節性的食物
台灣的枇杷就是三月份才有，你到清明就沒有了，台灣的季節性有一定的週期，我是很贊成週期的水果要去吃一點，但是不必吃到拉肚子，現在三月是枇杷，四月李子很酸，那麼四月的李子為什麼那麼酸？都有道理，因為它屬木，四月是辰，辰月本身雖然屬土，果實屬土屬坤，但是它是酸，因為它有乙木酸，所以四月的李子酸，烏梅酸。台灣的五月桃已經快要出來，六月一定荔枝，七月一定龍眼，陽曆八月就比較少，為什麼比較少？交接的地方，八月八日立秋的前面都是龍眼，龍眼後一點點，荔枝的話一定在芒種陽曆五月，節氣都是順著，你如果過了節氣，就不好吃，像臺南的文旦柚一定要陽曆九月才好吃，這麼大的脆柿一定要十月，十一月就有早期的柑，陽曆十二月是椪柑。陽曆一月海梨，二月是棗子，所以棗子都很漂亮。
枇杷
我們來談這些水果跟人的關係，為什麼很多咳嗽的人要用枇杷，把咳嗽弄成一個跟肺結合在一起屬金，跟嘴巴結合在一起屬金，這樣子的一個運作，都會採取春天產的東西，來當為它的運作。
很多人建議說咳嗽用梨子跟川貝去燉，或是白蘿蔔跟麥芽糖燉，蘿蔔也是在冬天的時候種的，假設熱咳，是金旺，那麼一定要冬天的東西來吃-洩，痰多就是寒，要用熱的，它很奇怪的一個問題，他說要用春天會產的東西，春天是木，你一定要把它烤，或者炒焦之後，再來處理，變成木來生火，再來剋金，火的話就是熱，用這樣子。像我這種咳吃枇杷膏沒有效，枇杷膏是用枇杷葉去炒再去熬出來的汁再加上麥芽糖，這樣出來的，我吃就沒有效，很多人吃有效，很多人潤滑用川貝枇杷膏好的不得了，我吃下去，還專程去買枇杷膏，去買最好的貝粉攪拌，那天晚上都沒有辦法睡一直咳。
這個季節不產那個東西怎麼辦？好像說三月要產枇杷，假設枇杷產倆很少，我是有一個見解，果實沒得吃，枇杷葉也可以啊！建議用杷葉泡茶喝，季節性的蔬果，你若吃不到那個果實，吃那個葉也可以，泡個茶喝。
西醫的醫聖在公元前四百多年前，離現在有2500年，他就常常提到，一個人生理上的一種變化，跟氣候有關，你懂得氣候的時候，他沒有講到食物，他就說你就要懂得氣候存在的東西來作為解決那個人身體裡面的問題，所以我就做一個相當好的一個統計，台灣最盛產的有什麼菜？大家都很喜歡吃高麗菜。一般的高麗菜也是冬天收，我們大家都知道高麗菜很健胃，高麗菜裡面有維他命U，能夠健胃，但是有的人就不行，有的人吃高麗菜就會吐，現在台灣很有名的高麗菜都去做泡菜，會做的人很好吃，又脆有好。
萵筍、花生米（卯月）
萵筍是菜心，最好是生吃，蘿蔔乾也是生吃。生吃蔬菜相當好，但是考慮到農藥問題，卯月（三月），每天就咬上35粒生花生米，你會活的很快樂。你皮膚也不會癢，吃了七天以後，你跑到樹下，跟很多朋友在樹下，同樣穿短褲，都是咬其他人，蚊子不會咬你。你吃花生米之後，我們的身體上二氧化碳的呼吸，沒有蚊子要聞的味道，因為蚊子是聞二氧化碳。
茶葉
以前的農家沒有茶葉，茶梗用煮的，真正的茶葉叫做茶米，它搓出來圓圓一粒一粒，泡了才會開叫茶米。我研究這個也花很多的時間，台灣人農民不敢喝綠茶生茶，傷胃，不是，因為以前的人蛋白質吃太少，現在日本人都鼓勵人家喝綠茶，就是生的，現在有綠茶抹，抹茶，可以放在冰淇淋，因為我們有吃蛋白質，你吃這個東西就不傷胃，如果像以前的人蛋白質吃很少的話，喝茶就很不舒服。
零食生的地瓜
零食吃生的地瓜，你把地瓜皮洗乾淨，削一削，切一片一片，放在冰箱裡，小孩子出去的時候，地瓜用細鹽灑一灑，你喜歡就當零食吃。我是不贊成吃水果，小孩子不能大量吃水果，我是贊成吃生地瓜，因為生的地瓜有一個很好的好處，幫助整個大腸蠕動，所以吃番薯大便很大條，硬硬的，它是一個非常好紓解大腸痙攣相當好，現在為什麼很多的人，大腸會有那麼多的問題，大腸癌、直腸什麼問題，都是吃的問題引起的。食物會影響人都是幾年後，並不是一兩天，幾年後產生到有病的時候，那慘了。
夏天吃生的，吃葫蘆這一類，像瓢瓜、菜瓜、冬瓜，生吃的話，就吃香瓜或者什麼瓜都行，都生吃。我還很贊成越瓜(庵瓜)醃的生吃，那好的很，不要醃太鹹，生吃相當好。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
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