祝福平

(陳怡魁 老師)

澱粉類

我後來才了解澱粉質吃太多，吃某一樣澱粉吃太多對賺錢的模式就不會那麼靈敏。到瑞穗、鳳林等山地鄉去做義診，我們做義診做了11年，扣掉節日一年有48周可做，他們喜歡吃樹薯粉，這樣子的話都不太理想。雲林縣台西一帶喜歡吃蕃薯粉，也不算很有錢。

台北人最喜歡吃太白粉，太白粉是用馬鈴薯做的，吃馬鈴薯的人比較容易當商人，懂得怎麼設計賺錢。英國以馬鈴薯當主食，他們就很會賺錢，再來印度人也很會賺錢，印度窮人歸窮人，印度窮的人吃不到馬鈴薯，都吃米飯，吃馬鈴薯的人有錢，以前的東印度公司是英國人開設的，他們把馬鈴薯帶進印度，那裡富有的人大概都吃馬鈴薯。

英國的馬鈴薯文化傳到美國，很多美國的猶太人也學美國人的文化，吃了馬鈴薯很會做生意賺錢。

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