祝福平

(陳怡魁 博士)

皮膚病

以前在台灣鄉下的皮膚病都是用敷的方法治療，西醫是先檢查病因看是過敏還是感染；一般的感染用外用藥擦患部，體質過敏的除了外用藥還要內服的藥。皮膚病有的是外傷引起的，以前在鄉下手被割傷流血會用樹葉的光滑面包住傷口，或者在夏天時拿河床上被太陽曬的滚燙的金色沙粉撒在傷口上，這種方法也可使傷口好起來，不過現在這個環境就不適合採用，因為污染太嚴重，很容易產生破傷風。台灣在營養不良的影響下如果受傷就很容易傷口潰爛，有時被蚊子叮到用手抓來抓去，抓到流血就嚴重到化膿，這是營養不良的表現。以前還有一種錯誤的教育，把被蚊子叮咬的地方抓到出水開始潰爛的時候，家裡的人都一直強調皮膚潰爛時不能夠吃蛋，在這種情況下蛋不能吃，肉也不能吃，盡量吃素吃稀飯配鹹菜，傷口根本好不了，1963年的時候陳怡魁博士被邀請去桃園一間廟宇做義診，有很多有皮膚病的人都去求神問卜，很多人都是營養不良長瘡流膿，又叫他們不要吃肉只能吃素。陳怡魁博士說這樣下去不行，就出了一秘方，當時正是下西北雨的時候蟾蜍大量出現，就叫他們去抓蟾蜍，把肚皮剪開再把肝取出來敷在瘡口上，有去做的人都好了，為什麼這麼好用?因為肝裏面所含的是維他命和蛋白質，營養不良的流膿是被餓死的細胞造成的，並不是細菌。有很多的皮膚病是營養不良引起的，和蛋白質、脂肪酸、維他命等營養的攝取有關。

皮膚病當中嘴角處長疔瘡時，以前的人是用草魚或鯰魚的牙齒焙成灰，再用苦茶油調好塗抹疔瘡，在沒有抗生素的年代這些方法救了很多人。還有刀傷的傷口在受傷的當下先把傷口閉合起來，再塗上百草霜，傷口好了之後不留疤痕。百草霜是把從燒稻草的鐵鍋下刮來的灰調苦茶油做成的，以前閹雞的傷口就是塗抹百草霜，隔天傷口便癒合。

中國傳統的皮膚方面的治療護理和西方完全不同，西醫對過敏的治療會加入類固醇，發炎用含抗生素的藥膏，雖然也有營養藥膏但是西醫都不採用，是化妝品公司在用，讓皮膚不老化的營養品都是化妝品公司在用。

皮膚科醫師對細菌性的皮膚病用礦物質軟膏，最有名的是硫磺軟膏，過敏性的就用類固醇，對於很強烈的細菌感染就用抗生素。當人體缺乏營養時皮膚最容易顯現出不正常的跡象，用人工合成的化妝品掩飾彌補，不但一眼就被看穿，對於健康也無幫助。

油性的皮膚油脂分泌物太多的時候，要大量供應維他命B2，一般缺乏維他命B2時，最顯著的徵候是皮膚及頭髮充滿了油脂，每天供應維他命B2之後不久就會改善。

皮膚乾燥是因為食物中缺少維他命A、C、或B群中的某幾種維他命，或亞麻酸的食物所導致。皮膚上的油脂是不飽和脂肪酸，在台灣坐月子有吃麻油雞的產婦皮膚很好，是因為除了吃到完全的蛋白質之外，麻油和雞油合在一起就是主要脂肪酸中最好的油脂，有的人長的不漂亮坐月子出來之後皮膚漂亮的不得了。

受到陽光傷害的皮膚

在西方的研究認為PABA的防曬效果最好，從PABA發表到現在已經過了四十多年，還是被認定為最好，凡是容易被太陽曬破皮的人，只要在曬太陽前每天服用一定量的PABA(氨基苯甲酸)。在國外對於皮膚的黑斑也是用PABA。

皮膚緊繃的痕跡(妊娠紋)

健康的皮膚富有彈性，不過身體過重的人或懷孕過的女性，在腹部和其他部位的皮膚常會出現緊繃的痕跡，這是因為壓力或營養不良致使體蛋白受到破壞所造成的，尤其是懷孕的婦女在懷孕期間三餐營養要夠，蛋白質一定要夠，如此才不會留妊娠紋在肚皮上面，根本上就不要做月子，因坐月子燒酒雞吃太多瘦不下來，越吃越胖，最好生產完第三天就下床。

牛皮癬和脂肪瘤

牛皮癬有很多藥可用，但是好了之後再流個汗又會出現，這是體質的問題，血液中的膽固醇稍微偏高，膽固醇高到500以上時，用藥膏擦好了第二個月又會長出牛皮癬，只要把膽固醇降到200以下，牛皮癬就自行消失。有人認為牛皮癬會傳染，但到目前傳染的並不多，問題還是個的人體質。

脂肪瘤也是和膽固醇偏高有關，陳怡魁博士用來降脂肪瘤的方法很簡單，就是吃生花生米，其中的花生酸在體內會合成亞麻酸可降膽固醇，但是營養一定要充足。要溶解這些脂肪時一定要有膽素，膽素是來自營養素的蛋胺酸，蛋胺酸在蛋黃裏面最多，蛋黃的膽固醇也必須要你自己的蛋胺酸合成膽素，在肝臟裏面再合成膽素才能降低自己的膽固醇。

嘴唇的疾病

西方的歸類有時候和東方的某些角度是很雷同，嘴和肺連在一起，中國醫學的理論是肺主皮毛，以易經的卦來討論是屬兌卦，不只如此在西醫上還有很多和中國醫學相通的的地方。嘴唇痛發生裂紋時，嘴角的裂開或眼睛及鼻子周圍有裂紋者，皆是亞麻酸的不足所造成，陳怡魁博士以前教需要的人用生花生米攝取亞麻酸，用芥菜攝取泛酸，像客家人吃的芥菜煮五花肉就很好，梅干扣肉也很好。維他命B2和B6缺乏的情形改善後，嘴唇的裂紋和疼痛也會消失。

濕疹

小孩子(包括嬰兒)為何容易得濕疹？因為每當小孩子感冒之後送到醫師那裡去，醫師大概都用解熱劑和抗生素，抗生素會殺死腸內可以合成維他命B群的細菌，細菌沒有了也就沒有維他命B群，小孩子因此容易得濕疹，也很容易生病，常常感冒受驚嚇，可供應天然維他命B群和膽素…等，來提升嬰幼兒的免疫力保持健康。

褥瘡 

男性的頭皮和維他命B6的關係很大，頭皮的頭皮屑不容易掉落下來。有久臥病床的人會長褥瘡，這是因為蛋白質不足造成的，要大量供應蛋白質，很多大醫院裏面躺在病床的老先生臀部長褥瘡，醫院就是使用抗生素來處理褥瘡，抗生素打下去之後身體上合成維他命B的細菌都死光，體內沒有了維他命B群，吃下去的蛋白質不一定能分解成胺基酸，惡性循環的結果褥瘡越來越大，然後被轉到外科刮除爛掉的地方再縫合起來，如果縫不起來就移植皮膚，移植的皮膚還是爛掉，然後再重複相同的手術，最後是體無完膚，人也活不了，所以皮膚問題和蛋白質維他命的關係密切。

青春痘

可供應維他命A，加上胡蘿蔔素。

頭髮

台灣在四十多年前講究一頭烏溜溜的黑髮，要有烏溜溜的黑髮要有足夠的葉酸、泛酸和蛋白質，當時認為對黑髮最好的蛋白質是蟹黃，中藥有個處方叫何首烏，說吃下去會讓頭髮變黑，針對這一點陳怡魁博士做了一連串的實驗，結論是蟹黃加維他命和葉酸泛酸讓頭髮變黑的效果比何首烏還要好太多。現在好像不再欣賞黑頭髮，頭髮很黑的人會跑去挑染一下，各種顏色的都有，頭髮會分岔乾澀與否和蛋白質葉酸泛酸等的供應有密切的關係。

動物缺乏胺基酸和維他命B群或鎂時都會掉毛，人如果缺乏維他命B6葉酸時頭髮會掉光，禿頭的男人對這種維他命的需求比一般人更多，每天吃豐富的維他命、肝、麥胚芽的食物，再附吃一小匙的肌醇對停止掉頭髮很有效，人在壓力大懷孕甲狀腺功能不好或者重病都會掉頭髮，這種情況吃抗壓力的營養外，每天再附吃半湯匙的肌醇加葉酸。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

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