生理的營養(三十一)肝和貧血的飲食 - 營養食品 - 祝福平 陳怡魁 天目溶群 天目溶金 鎏金釉磁化缽(太缽)
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生理的營養(三十一)肝和貧血的飲食

(陳怡魁 博士)

習慣性流產

通常發生於喜愛吃生菜沙拉而鉀含量高於鈉,長期以水果、沙拉等屬於較寒性食物果腹,也會造成氣血不順暢的寒性體質。西洋醫學上的鈣、鎂、鉀、鈉四種很重要,其中鎂、鉀都屬寒性。多吃蛋黃有所助益。

肝病

   肝的問題是很棘手的,肝很難治療,肝病末期治療很難,即使是移植只不過把生命延長。肝癌的死亡率約90%,以前會得此病,大都宣導患有B型肝炎者要注意飲食與生活作息。肝癌的轉變不是B肝產生的現象。當時台灣肝癌都怪罪於B肝,B肝帶原者生的小孩都需打疫苗,卻產生糖尿病,是否是疫苗的副作用或干擾素可以把B型肝炎處理好。

肝病是毒的問題,一種是礦物的毒,另一是植物的毒,動物的毒包括蛋白質與昆蟲在內。重金屬的毒例如汞與砷是無法解掉;植物的毒如碳過氧化就產生毒素。B型肝炎是濾過性病毒是動物性的病毒,引起的慢性肝炎,病毒是附在肝臟而慢慢地破壞肝臟的細胞。西醫用干擾素來治療B肝。

強化肝臟

蛋白質一定要充足,如果脂肪不夠分泌的膽汁就分泌不均勻,膽汁不夠時膽囊收縮不強,就會膽結石。觀察分析患膽結石是不喜歡吃五花肉、不吃油的人。肝膽相連,一定要供應足夠的蛋白質,也要搭配脂肪。如果不須在社會上競爭就可以不吃肉清淡飲食,清淡飲食不會積極與行動力。膽汁所需不夠,消化系統不行,胃分解到十二指腸時胃酸無法中和,十二指腸就溃瘍,產生心有餘力不足。外食者常吃到鹽巴加味精,味精屬於鈉,它的鈉含量是鹽巴的五十倍,更容易引發高血壓、高血脂、與心血管阻塞等問題, 易有暴力傾向。

人體兩大器官是肺與肝;肝一不正常(肝苦)就窮、性無能。肝產生酵素,而不能運作合成出來的酵素給腦下垂體分泌出誘惑異性的賀爾蒙,定會失戀。肝臟最大部分是儲存(調整新陳代謝)的功能,第二是產生酵素,最小部分是解毒功能,可排除膽紅素、尿素和其他一些廢物。蛋白質的攝取一天至少要一兩至二兩的瘦肉,兩顆蛋黃;加上好油(亞麻仁油、橄欖油、五花肉要與皮一起吃;蔴由對皮膚有益)。同時也吃綠色青菜也要足夠B2(蛋黃含B2高)。肝會生病都是氧化過度,太勞累也會得肝病,肝火旺睡眠一定要充足。每天使用安眠藥者,沒有良好的睡眠品質,肝會不好,充足的睡眠可以養肝。

肝分為三大片

肝分為三大片,最大片儲藏肝醣與能量;第二大片分泌全身需要的酵素;最小片是解毒。肝要供應氨基酸,也要足夠的碳水化合物(最佳是糙米)與纖維素。沒有肝醣的存在時肝無法合成脂肪,維他命A就無法運作,就會長腫瘤。碳水化合物是纖維素、澱粉經過嘴巴咬動時,任督兩脈會活動,嘴巴會分泌酵素,才能分解澱粉組合纖維素,能夠產生肝醣與脂肪,維他命A才能有作用,才不致長腫瘤。

貧血

各種貧血最怕骨隨疾病,西醫大多用有機鐵治療貧血,但是範圍有限。食療推薦用紅肉(牛肉、羊肉);禽類(鴨肉、鵝肉;雞肉是補氣不能補血,低膽固醇,對於造血功能沒有幫助);內臟則可選用豬肝。植物台灣產的夏天有莧菜,冬天有菠菜。光有有機鐵無效,與動物性蛋白質的食物配合攝取,吸收比較好。有貧血現象的人容易產生健忘症,常把好事忘記壞事牢記在心,也易有碎念的狀態。

地中海型貧血

地中海型貧血是一種隱性基因遺傳與肝也有關聯,地中海型貧血的患者日常飲食中,必須避免含鐵的食物和藥物。治療貧血藥吃含有鐵,但如果沒有鈷、維他命C、B12和葉酸也是不行,一定要很平衡中和。

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聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考

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2017-12-03