生理的飲食(五) 消化系統 ~ 酵素 - 營養食品 - 祝福平 陳怡魁
字級:

生理的飲食(五) 消化系統 ~ 酵素

(陳怡魁 老師)

酵素的產生,從沒有變成有,最後酵素本身不會改變,是我們的東西改變,酵素了不起的地方,它一產生這種酵素,不管你怎麼變化,酵素都不會改變,我們的東西改變,好像我們吃下去的飯,跟胃酸分解跟酵素在一起之後,它會分解成單醣的葡萄糖,分解米飯的酵素變成葡萄糖,那個酵素還是在,它沒有被分解,但是變成葡萄糖之後,跑到血液裡面去,被我們人體所應用,這酵素跟雜質跟著大便掉下來,有的酵素會一點點到尿裡面,有的人說喝尿會改變身體的什麼東西,那麼消化系統在書本上講的大概都是講維他命,什麼維他命有什麼酵素,事實上不是那麼簡單。

所以為什麼不那麼簡單?維他命吃很多,但不會消化,你很生氣時也不會消化,為什麼?你很生氣時,我們整個製造消化酵素的系統會阻塞通通不會動,你雖然同樣的供應B群,或維他命它也是不會消化的。所以當你很緊張的時候,吃東西是不會消化的,當你很緊張的時候你不會感覺餓。

當我很生氣的時候,我的胃可能會忘記蠕動,我裡面的酵素可能會不分泌,你就不能吃東西。勉強吃下去,你就不會消化了。你很緊張時去吃什麼東西,不會消化,不會消化當中會危害健康。

大家都說要漂亮,三餐吃水果,實際上這是最笨的,真正的漂亮不是吃水果,一定要吃綠色青菜跟肉,還有一點點飯,一點點地瓜,這樣吃就漂亮了。雖然臉型不漂亮,但是也會很有味道。

再來味覺,還有舌頭的感覺,當你肚子餓,走到那一家剛好在炒菜很香,飯也很香,你的酵素就分泌,口水就出來了。所以我不贊成小孩子一面看電視,一面吃飯會消化不好,為什麼?因為他沒有專心在那種感覺,我吃魚在咬的時候,我沒有在感覺這一條魚好吃或不好吃的時候,不會分泌那一種好吃的酵素出來,如果不會分泌這一種酵素出來的話,這一種好吃這個東西不會消化的,不會代謝,不會消化你就不會吸收,等於沒有吃,變成多餘的東西塞在我們肚子裡面,可能我們還有付出另外的力量,把這個多餘的東西從腎臟排掉,從大便排掉,或從那裡排掉,排掉東西也是要力量。

我說是不贊成媽媽從煮飯開始一直罵,罵到吃飽,吃飽後還在罵,罵說桌子上的東西還不收,繼續罵說碗沒有洗,我們鄉下很多這種媽。因為台灣有太多這種媽。所以台灣的胃藥為什麼銷路那麼好,問題在台灣整個的教育就是不製造酵素的教育。依此類推台灣的小孩子,在學校老師教什麼能吸收的了嗎?因為沒有酵素分解,你消化不好,老師教出來的東西你就吸收不來。

為什麼消化系統整個的問題,緊張你也不會產生酵素,憤怒也不會產生酵素,討厭、抗擊也不會產生酵素,這酵素是很了不起,但是我們如果沒有那些東西就沒有辦法吸收其它的東西。所以研究駱駝,駱駝什麼東西都吃,只要是樹木、有刺的什麼都吃,駱駝什麼都能消化,最後研究出駱駝嘴巴裡面只要碰到東西,它就會產生要消化這一個植物的分解的酵素,所以什麼都能吃。

輔脢Q10這個是怎麼樣轉化來的呢,蛋白質跟B6,如果你有足夠的蛋白質跟B6,這種輔脢Q10就會產生,如果這個輔脢如果不會產生的話,我們吃下去的肉裡面的色氨酸不會轉化,甚至於肉的色氨酸也分解不出來,如果分解不出來就睡不好,如果你能分解出來但不能轉化為菸鹼酸,情緒就不穩定。你情緒不穩定,第二天消化就不好,整個消化系統就這樣來。

消化系統下來之後它有一個共同的症狀,我們把它當成病,好像說你這些酵素下去之後,那你裡面所有的這些東西需要有這些酵素,你才能夠產生,好像說我們吃飯、吃糙米飯,必須要有澱粉酵素,包括纖維酵素,糙米飯有糙米飯的維他命B1才會產生,假若你沒有,那麼你就會腳氣病,你就會健忘症。那麼你一到健忘症、腳氣病你才大量供應B1沒有用,你要自己產生的B1最好。

如果你影響到了某一種酵素錯誤的時候,你吃下去的蛋,你吃下去的肉,就是維他命B2不能產生,你就會流眼淚,口角炎,還有舌頭炎,要讓身體自己產生這種酵素而分解食物裡面而產生的B2才會好。它不是病,是缺乏症這個東西的時候,會產生的這一種症狀。再來就是說胺基酸裡面有很多的東西,它會產生B6,如果它的酵素沒有辦法讓動物性蛋白質裡面的胺基酸產生B6,B6也是一種輔助酵素之一,沒有產生B6的時候,晚上做惡夢,小孩子晚上就夜尿,老人尿失禁,這些都是在消化系統當中。那麼缺乏B6的話會口臭,放屁會很臭,這些太多都是在消化系統裡面產生的問題。

我是建議你們每餐吃東西的時候要多吃幾種,為什麼我以前叫人家吃菜脯蛋,一定要放蘿蔔乾、蔥、油、鹽,你一定要吃很多種,在這很多種當中,你的整個過程,包括你的環境,可能某種酵素,我們人體裡面的酵素大概兩萬多種,我們現在真正在應用上沒有那麼多,為什麼?因為我們的生長過程,在台灣的小孩子大概身體上的酵素,剩下不到兩千種,為什麼?因為抗生素用的太多,從出生抗生素就一直用,用到長大,因為酵素最怕的是抗生素,那一種要分解製造出來的原生物都沒有了,原料都沒有了。沒有了怎麼辦?要多吃很多種,因為任何的食物裡面,都能夠提供給我們人類某一種酵素,或者刺激某一種酵素。豬肉、豬嘴巴、豬耳朵一直吃到豬尾巴,很棒,因為每一個部位能在我們身體裡面所產生的酵素都不一樣,所以你吃豬肉時今天吃到豬尾巴,明天就吃豬耳朵,再來接下去就吃五花肉,到最後吃豬蹄、豬小腸、豬大腸無所不吃,應該要這樣子。

我為什麼去吃魚的話,為了免得麻煩,我都去吃丁香魚,因為丁香魚的頭尾包括肚子眼睛通通把它咬下去了,一隻也不剩。吃小魚,前幾年在流行吻仔魚,杏菜吻仔魚煮一大碗,配上一點肉就夠了。

聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考。

2021-02-09