祝福平

(陳怡魁 博士)

胃潰瘍一般是壓力大生活緊張又營養不平衡，尤其動物性蛋白質供應不足容易造成胃潰瘍，在台灣1950年左右開始老百姓承受很大的壓力，到了1963年美國通知中華民國政府給予經濟援助，政府請到自由經濟學派的蔣碩傑先生來台商討台灣的經濟走向，後來就有了客廳就是工廠的經濟發展歷程。再由尹仲容成立外貿協會，要做紡織再成立紡拓會，訓練各種語言人才派往歐洲，把他們的產品引進到國內仿製，機器就用美援向日本訂購，就這樣經濟發展起來了。當時鼓勵争取外銷只要拿到訂單就有出國的權利(當時沒有開放觀光)，用商務護照的名義去博愛路警總的出入境管理局辦理出入境證才能出國，因為從日本時代開始台灣人被關了好幾十年不能出去，能夠拿到出入境證是件不得了的事情，所以大家就拼了，很多老闆成立公司之後，只要拿到一個訂單就能出國，以前的公司設在房間的床上加上一支電話而已，去國外做業務拿的提包還是假皮做的，當時工廠都不用登記，像針織業發展到執世界牛耳，在台北縣蘆洲一帶都是做針織的，這是當時台灣的企業的做法。

當然承受的壓力就很大，壓力大時胃酸分泌的就多，因為交通不好，趕貨櫃時造成很大壓力，深怕趕不及出貨帶來損失。

在這種背景下只要胃酸過多胃痛，就用強胃散抑制胃酸。現在的胃潰瘍處理還是靠制酸劑，在1950年代就有制胃酸的三氧化二鋁，可保護薄膜，而後來的強胃散是用小蘇打制酸，長期使用後還會再心跳加快血壓升高，會血壓高是因為小蘇打含有鈉(碳酸鈉或碳酸氫鈉)，血壓高之後醫師再開利尿型降血壓藥，利尿劑會造成腎臟和性機能減退，有人就講胃土克腎水所以會敗腎，有中醫說強胃散屬土會敗腎不能吃，其實是利尿劑造成的。

後來美國研究出氧化鎂的制酸劑，和三氧化二鋁合在一起，再加25mg的消脹劑或者氧化鎂加鈣。可是鎂吸收太多會造成腎臟的負荷和鈣的沈澱。後來美國又研究出鈣的制酸劑，還有一種鹽酸鹽的制酸劑，但價格貴。

胃潰瘍來自壓力，要抗壓力就要供應動物性蛋白質，氣也要足，所以要補氣。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

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