祝福平

(陳怡魁 博士)

當我們的身體受細菌和濾過性病毒侵襲時，體內的防衛系統的白血球淋巴細胞抗體和球蛋白等強大時會把細菌消滅，藉著酵素的幫助把這些已死的細菌代謝掉，毒素也會化解，毒素一般都是蛋白質，人體本身的防衛系統只有在營養充足時才會有強大的力量。

有一種腎上腺素賀爾蒙叫可體松(cortisone)，在身體受到壓力侵襲時，常會被過量分泌的可體松所壓制，以致於身體無法防衛自己，而使傳染病的細菌加速繁殖，這時所需要吃的是增加去氧可的松的營養，蛋白質要大量吃，不過有些人就沒辦法大量吃蛋白質，也就是生病時什麼都吃不下，在西洋就發展出水解蛋白(胺基酸)和葡萄糖點滴注射。

葡萄糖點滴在二次大戰期間發揮了很大的作用，受到槍傷大量流血的人因失去水分而口渴，這時喝水下去就會使傷口的水分因組織壓而滲透出來造成死亡，如果是使用點滴就會避免無謂的死亡。

維他命C

維他命C和癌症報告發表最多的是鮑林博士，據多種研究證明使傳染病能迅速復元，維他命C佔有極重要的角色，一年中有45件以上的報告指出維他命C可把多種病菌的毒素轉成無害，可阻礙多種抗生素無力消滅的細菌繁殖，但是為了保障抗生素的廣大市場與利益，研究部門常常不發表維他命C的卓越功能。但是合成的維他命C一次的量要數百mg左右，一天可用到四次，不要空腹吃。在經驗上和糙米一起吃最好，空腹大量吃會加速胃和大腸的蠕動而拉肚子。

傳染病與維他命A

美國人多缺乏維他命A，台灣人不缺，因為台灣人以前很喜歡吃內臟，尤其肝臟的維他命A很多，如果不是後來台灣人被恫嚇的不敢吃蛋黃，就不會造成缺乏維他命A讓眼睛變壞，要不然台灣人是很喜歡吃蛋黃的。蛋黃裏面的維他命A很多，像蛋黃酥蛋黃月餅都是台灣人喜歡吃的，美國人把維他命A和飽和脂肪酸結合在一起，卻叫大家盡量不要攝取飽和脂肪酸和膽固醇。 維他命A要能存在並且被吸收，一定要和飽和脂肪和膽固醇結合在一起，也只有如此被吸收的效率才會高，像俄羅斯人他們吃鵝肝醬就比美國人好多了。維他命A對消除皮膚上的傳染病、眼睛的角膜炎、體腔各類黏膜的感染…等有幫助，此外還能增加體內抗體白血球的產生，如果是純吃素，很容易讓白血球的量下降而抵抗力降低。傳染病的特殊問題

風溼熱及腎臟炎

有些傳染病會對某些營養消耗量特別高，在風溼熱及腎臟炎及一些其他可傷害組織的傳染病，發病後再復元以後，應該吃維他命E，以防組織結疤。維他命E除了抗氧化之外，還會把受傷的造成的傷痕復元，不會產生後遺症。

痲疹

特別會消耗維他命A，在經驗上出痲疹之後吃豬肝湯的人都很好，在痲疹真正還沒發出來，剛剛要開始發要讓它趕快發，就要用香菜來把它催出來，發出來之後發燒馬上用茅草根來利尿，營養補充還是用肝臟，痲疹很快就會出完。如果供應不良會受到永久的傷害，陳怡魁博士說像眼睛的視力也有受到用久性傷害的例子。

口腔炎

文生氏症(Vincent disease)或叫做口腔炎時，每餐要供應菸鹼胺可以改善。

任何細菌感染的傳染時都會需要更高量的B6，如果缺乏甚至於造成蛀牙，現在的國小學生75%有蛀牙，因為抗生素使用太多使維他命B6嚴重缺乏，因為抗生素會殺掉大腸內的細菌，無法製造維他命B6造成蛀牙，這和大家認為的是由於不刷牙引起蛀牙的認知不同。 

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

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